Для начала проверьте не стоит ти у вас случайно в CS, в настройках видео, значение Software, если стоит переставте на OpenGL
Далее нужно отключить вертикальную синхронизацию (Vertycal Synchronization или просто VSync). Как это сделать смотрим по подписаным скриншотам ниже
1. Кликаем правой кнопкой мышки на робочем столе -> Дисплей NVIDIA (может у вас оно будет называтся немного по другому) -> Имя вашего монитора
2. Выбираем "Производительность и качество"
3. Находим там вертикальную синхронизацию и перетаскиваем ползунок в позицию "Выкл". Убираем галочку с кнопочки "Управляемые приложениями". Жмем "Применить" "Ок"
Далее заходим в сам CS и прописываем в консоли:
fps_max 101
cl_updaterate 101
cl_cmdrate 101
rate 20000
Проверяем сколько у нас фпс cl_showfps 1 (что бы выключить отображение cl_showfps 0 )